10 coisas importantes que você deve saber sobre cozinhar ovos

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10 coisas importantes que você deve saber sobre cozinhar ovos


A incrível, ovo comestível. Eles são o pequeno-almoço saboroso go-to. Os ovos podem manter seus próprios para um almoço satisfatório. E, quando você precisar de jantar em um beliscão, os ovos são primeiro na fila para vir para o resgate de cada vez.

Os ovos são tão simples, mas há um monte de saber sobre essas pequenas maravilhas. Desde a escolha do tamanho e da cor certa, a maneira mais simples para testar a frescura, a todos os métodos de cozimento que você precisa saber, estes são os 10 itens essenciais de ovos para levar com você por toda a vida.

10 coisas importantes que você deve saber sobre cozinhar ovos


Qual é a diferença entre médio, grande, extra grande, e ovos Jumbo?

1. brancos e marrons ovos - você sabe a diferença?

Quando se trata de comprar ovos, você chegar para ovos brancos ou ovos marrons? Será cor ditar a sua preferência? A diferença entre os dois é provável que surpreendê-lo.

2. Sim, há uma diferença entre os tamanhos de ovos.

Se você já se perguntou se existe uma diferença real entre médio e ovos Jumbo - que existe. E, há uma boa razão para chamar receitas especificamente para ovos grandes.

Leia mais → Qual é a diferença entre médio, grande, extra grande, e ovos Jumbo?

10 coisas importantes que você deve saber sobre cozinhar ovos


Como a ferver ovos perfeitamente todas as vezes

3. Use uma bacia de água para testar ovos para o frescor.

Mesmo se a data de validade na embalagem exterior foi marcada para a semana passada, não misture os ovos apenas ainda! Há uma boa chance de que eles ainda estão frescos. Tudo que você precisa é de uma bacia de água para saber se eles ainda estão bons.

Teste seus ovos para o frescor → São seus ovos frescos? Aqui é como encontrar para fora!

4. A maneira mais fácil de separar ovos é com as mãos.

Não mais quebrar a gema em cascas de ovos irregulares. Esqueça isso utensílio de cozinha extravagante. Tudo que você precisa são suas mãos. Claro, suas mãos vão ficar sujo, mas esta é uma maneira infalível para separar a gema do branco com facilidade e perfeição.

Ovos separados da forma mais fácil → A melhor maneira de separar um ovo está com as mãos

5. Expanda seus horizontes - aprender uma nova maneira de cozinhar ovos.

Ovos cozidos são grandes. Ovos poché são ainda melhores. Mas há uma série de outras maneiras de cozinhar ovos, e não há nenhuma razão para não conhecê-los todos.

Sabe cozinhar os ovos → As 14 maneiras mais essencial para cozinhar um ovo

10 coisas importantes que você deve saber sobre cozinhar ovos


Como fazer um omelete francesa

6. Faça ovos mexidos - o caminho certo.

Ovos mexidos são aparentemente bastante simples de fazer, mas até mesmo refeições simples vêm com hang-ups. De mexendo seus ovos na hora certa e usando a panela correta, para definir a chama sobre o calor correto e cozinhar os ovos para a quantidade certa de tempo, certifique-se que você está fazendo certo.

Leia mais → Evite estes 5 erros comuns ao fazer ovos mexidos

7. Use uma panela de pressão para fazer um grande lote de ovos.

Como Fé menciona, uma panela de pressão é a melhor maneira de fazer um grande lote de ovos quentes. É um método de não-intervenção, os ovos são fáceis de descascar, e é fácil de controlar como bem-feito os ovos são cozidos.

Fazer café da manhã para a semana → Como eu uso a panela de pressão para fazer o valor de uma semana de Pequeno-almoço

8. Seu estilo favorito de ovos diz muito sobre você.

Mexidos, dobrado em uma omelete, cozido no vapor, cozido - não há nenhuma maneira errada de comer um ovo, mas sua escolha dá mais do que um pouco de conhecimento sobre a sua personalidade.

Leia mais → O Teste de Personalidade do ovo: o que seu estilo de ovo diz sobre você

9. Sim, você pode até mesmo vapor ovos!

Você já teve a sua quota de mexidos, fritos, cozidos e ovos, mas Você já comeu-los no vapor? Este sedoso, liso ovo prato é um verdadeiro deleite, e você deve tê-lo em sua vida.

Obter a receita → coreano-estilo cozinhado ovos

10. Saiba como usar-se as claras de ovos.

Então, você está planejando fazer sorvete ou outra receita que utiliza uma grande quantidade de gemas. Faça o que fizer, não misture as claras! Há uma tonelada de grandes usos para eles. E, se você não está indo para usá-los imediatamente, isso é totalmente bem - você pode congelá-los para mais tarde.

Ponha um pouco de ovos brancos para usar → 10 maneiras de usar Whites Up Leftover ovo

Quais são as suas melhores dicas e conselhos para cozinhar ovos?

(Créditos de imagem: Leela Cyd; Fé Durand)